آیا واقعا میوه ها در یک کیسه کاغذی قهوه ای سریعتر می رسند؟

درست است، برخی میوه‌ها گاز را دفع می‌کنند — به طور دقیق گاز اتیلن. توسط نوک در حال رشد ریشه ها، گل ها، بافت آسیب دیده (معروف به کبودی) و در طول رسیدن آزاد می شود. این هورمون مسئول چندین اثر گیاهی است که یکی از آنها رسیدن است. وقتی میوه می رسد، اتیلن نشاسته موجود در گوشت میوه را به شکر تبدیل می‌کند و شیرین‌تر و خوشمزه‌تر می‌شود. میوه.

وقتی یک میوه تولید کننده گاز اتیلن در یک محیط بسته مانند یک کیسه کاغذی قرار می گیرد، گاز شروع به تجمع در اطراف آن می کند و اساساً مقدار زیادی اکسیر رسیده به آن می دهد. و به این ترتیب، میوه سریعتر می رسد. حتی می توانید برای افزایش اتیلن، یک تکه میوه رسیده را به میوه نارس اضافه کنید.

کیسه های پلاستیکی می توانند گاز اتیلن را نیز به دام بیندازند، اما قابل تنفس نیستند. بنابراین، آنها همچنین رطوبت را به دام می اندازند که می تواند باعث پوسیدگی میوه قبل از رسیدن شود. کیسه های کاغذی – چه قهوه ای یا سفید یا هر رنگ دیگری – ایده آل هستند زیرا جریان هوا را تقویت می کنند. اما آنها تنها ظرف ایده آل برای رسیدن نیستند. همچنین می‌توانید میوه‌های در حال رسیدن را در سایر مواد قابل تنفس مانند پارچه‌های نخی یا حتی کاسه‌های برنج (اگرچه این گزینه برای میوه‌هایی با پوست نرم‌تر مانند هلو ایده‌آل نیست).