تخته‌های کره‌ای در این فصل خامه می‌کشند

تخته های غذاخوری خسته اید؟ سپس وقت آن است که روند لذیذ بعدی را که هم آشپزخانه ها و هم رسانه های اجتماعی را تحت تأثیر قرار می دهد بررسی کنید: تخته های کره ای.

تخته کره چیست؟

تخته‌های کره روشی زیبا و بدون عارضه برای ارائه و سرو غذاهای خوشمزه از خوراکی‌های شیرین یا خوش طعم است. و ساختن آنها به همان اندازه که به نظر می رسد ساده است. به سادگی مقداری کره واقعی را نرم کنید (لطفاً در اینجا از مارگارین یا کره های تقلبی استفاده نکنید) و سپس آن را روی یک تخته برش چوبی بمالید. یا سینی پنیر مرمر، با استفاده از یک چاقوی کره برای چرخش های سخاوتمندانه. کره را با همراه‌های شیرین یا خوش طعم (یا هر دو)، مانند عسل، پوست لیمو پر کنید. /a>، انجیر، گوجه فرنگی، ریحان تازه، تکه های چیلی، تربچه های نازک برش شده، گل های خوراکی – و سخاوتمندانه نمک دریا و فلفل تازه خرد شده بپاشید. واقعاً، تقریباً هر رویه‌ی شور یا شیرینی مفید است، به شرطی که با نان (ترجیحاً گرم) صنعتگر سرو شود.

اگرچه تخته‌های کره پس از بازی در یک ویدیوی ویروسی TikTok توسط جاستین دویرون، یک توسعه‌دهنده دستور غذا که خلاقیت‌های خود را در @justine_snacks حساب TikTok جاشواایجاد ستاره مک‌فاد نشان می دهد. مک فادن نویسنده کتاب برنده جایزه جیمز ریش “شش فصل: راهی جدید با سبزیجات است. “، که او با مارتا هولمبرگ نوشت.

تخته‌های کره‌ای به دلیل ارائه‌ی فوق‌العاده‌شان، به‌عنوان یک مرکز مجالس عمل می‌کنند و نه تنها چشم‌ها، بلکه کام را نیز به خود جلب می‌کنند. چه شور و چه شیرین، ایده این است که چرخش های بزرگ را در کره نرم شده باقی بگذارید، همانطور که ممکن است با فراست کیک. این ناهمواری نه تنها تزیینی است، بلکه اجازه می دهد تا طعم و مزه ایجاد شود. نمک دریا ممکن است کمی بیشتر در یک منطقه بیفتد، در حالی که در منطقه دیگر ممکن است حوضچه ای از عسل داشته باشد. ایده این نیست که تخته کره از نظر ظاهر یا طعم یکنواخت باشد، بلکه ارائه تجربه ای است که به اندازه هر فردی که از آن استفاده می کند منحصر به فرد می شود.

تاریخچه تخته های چرا

ایده تخته های چرا جدید نیست. ما ممکن است در عصر کرکره‌سازی زندگی کنیم، اما نمی‌توانیم ادعای این کشف داشته باشیم. از زمان جنگ جهانی دوم، زمانی که خواربارفروشان مهاجر به فروشگاه های تخصصی جدید آمریکا تبدیل شدند، مجموعاً به سمت غذاهای آماده می روند که به سادگی می توانند در خانه جمع شوند. در طول دهه 1960، با افزایش سفرهای خارج از کشور و گرسنگی برای ادامه خوردن پنیرها و زیتون های اروپایی پس از بازگشت به خانه، کام آمریکا به گسترش ادامه داد. همراه با ظهور برنامه تلویزیونی عمومی جولیا چایلد، “آشپز فرانسوی، در اواسط دهه 1960، و ظهور حمل و نقل یک شبه توسط فدرال اکسپرس در دهه 1970، آمریکا به فرهنگی تبدیل شد که عمیقا مصمم به لذت بردن از ذائقه خود است. در دهه 1980، اغذیه فروشی ها تخته هایی با پروشوتو و عسل، پنیر و انجیر آماده می کردند و در طول دهه 1990 و 2000، این تخته های چرا در همه جا و تقریباً در هر مناسبت ظاهر می شدند، از دوش عروسی در خانه شخصی گرفته تا کراوات سیاه شرکتی. رابطه.

دلیل دیگری برای دوست داشتن تخته های کره ای؟ آنها ارزان‌تر نسبت به تخته‌های غذاخوری، که با اضافه کردن هزینه‌های گوشت و پنیر ممکن است گران شوند. و، آنها تقریباً در گزینه های تاپینگ خود بی پایان هستند، با تغییراتی از مرکبات شیرین و عسل گرفته تا بیکن و گوجه فرنگی خوش طعم.

در حالی که هر کره طبیعی به عنوان پایه تخته کره عمل می کند، مانند هر ظرف دیگری، می توان آن را با مواد با کیفیت بالا برد. یک کره پرچرب ایرلندی یا فرانسوی، که هر دو را می توان معمولاً در بازارهای تخصصی محلی خریداری کرد، یا حتی آنلاین سفارش داد.

برای کسانی که نگران خطرات تخته کره عمومی در دوران پس از کووید هستند، Doiron به سرعت به مخالفان که در بخش نظرات ویدیوی ویروسی TikTok او ظاهر شدند، پاسخ داد، طبق گزارش مردم . او نوشت: “انتظار نداشتم این اتفاق منفجر شود، اما شما می توانید از یک چاقو درست مانند یک تخته پنیر استفاده کنید و خودتان را آرام کنید.”