Stromboli در مقابل Calzone: شاخه های مختلف پیتزا Lineage

استرومبولی یک غذای ایتالیایی آمریکایی است که از خمیر پیتزا و رویه‌هایی تشکیل شده است که در یک کنده گرد شده و سپس پخته می‌شوند.

رستوران و پیتزایای ایتالیایی رومانو مدعی است نازرنو “نات” رومانو، مهاجر ایتالیایی، استرومبولی را در سال 1950 در پیتزا فروشی خود در اسینگتون، پنسیلوانیا، درست خارج از فیلادلفیا اختراع کرد.

طبق وب‌سایت رستوران، نازارنو در سال 1949 آزمایش یک ساندویچ پیتزای رول شده را آغاز کرد و در سال 1950 شروع به فروش محصولات خود کرد.

کلمه “Stromboli” به چه معناست؟

استرومبولی یک جزیره آتشفشانی در شمال شرقی سیسیل است. کلمه “stromboli” از یونانی “strongulos” گرفته شده است که به معنای گرد است – توصیف مناسبی برای این غذا!

طبق رستوران ایتالیایی Romano ، ایده نامگذاری ساندویچ “stromboli” در واقع از فیلم روبرتو روسلینی در سال 1950 با بازی اینگرید برگمن و جنجال رسانه ای پیرامون رابطه روسلینی و برگمان ناشی می شود. (فیلم در جزیره استرومبولی ایتالیا می گذرد.)