کدام سبزیجات به پوست شما کمک می کند؟

اگر مادرتان در کودکی سعی می کرد شما را وادار کند کلم بروکسل بخورید، ممکن است شکایت کرده باشید، اما او فقط بهترین علایق شما را در ذهن داشت — سبزیجات برای شما مفید هستند. آنها مملو از ویتامین ها، مواد معدنی و سایر مواد مغذی هستند که شما را سالم نگه می دارند. خوردن غذاهای مناسب حتی می تواند به پوست شما کمک کند. علاوه بر اثرات مثبت این مواد مغذی، برخی از سبزیجات همچنین حاوی آنتی اکسیدان هایی هستند که ممکن است به از بین بردن اثرات رادیکال های آزاد مخرب پوست در بدن شما کمک کند.

پس کدام سبزیجات بیشتر به پوست شما کمک می کند؟ در واقع تعداد کمی از آنها وجود دارد، بنابراین حتی اگر طرفدار زیادی از سبزیجات نباشید، باید بتوانید چیزی را پیدا کنید که جوانه های چشایی شما را برآورده کند و مواد مغذی کافی برای حفظ سلامت پوست شما را تامین کند.

برخی از مطالعات نشان داده اند که ویتامین C و E، علاوه بر اینکه سرشار از آنتی اکسیدان هستند، ممکن است به جلوگیری از آسیب DNA ناشی از اشعه ماوراء بنفش خورشید کمک کنند [منبع: WebMD]. برای دریافت دوز خوب ویتامین C، یک غذا را با فلفل دلمه ای، سیب زمینی، کلم بروکلی یا گل کلم درست کنید. برای ویتامین E، ممکن است زیتون، اسفناج یا مارچوبه را امتحان کنید. اگر از طرفداران سیب زمینی شیرین هستید، خوشحال خواهید شد بدانید که فقط یک عدد می تواند کمی بیشتر از مقدار مصرف روزانه شما ویتامین E به شما بدهد. همچنین، در سیستم های رتبه بندی توسعه یافته توسط هر دو مرکز علوم در منافع عمومی و Nutrition Action Health Letter، سیب زمینی شیرین به عنوان مغذی ترین سبزیجات در صدر قرار گرفت [منبع: مورگان].

اگر آن سبزیجات علاقه شما را قلقلک نمی دهند، نگران نباشید — بسیاری دیگر وجود دارند که می توانند به شما در دستیابی به پوست بهتر کمک کنند. به عنوان مثال، گوجه فرنگی منبع عالی ویتامین C و بتاکاروتن است، نوعی ویتامین A که می تواند به مرطوب کردن و بهبود بافت پوست کمک کند [منابع: Daily Mail، WebMD]. و بادمجان منبع خوبی از نیاسین و فولات — انواع ویتامین های B — است که به بازسازی سلول های پوست و ترمیم آسیب سلولی کمک می کند [منبع: تانیس].

اینها تنها چند نمونه از سبزیجات هستند که نه تنها می توانند سلامت پوست شما را بهبود بخشند، بلکه به سلامت کلی شما نیز کمک می کنند. به پیوندهای صفحه بعد نگاهی بیندازید تا درباره اینکه سبزیجات چگونه می توانند به پوست شما کمک کنند بیشتر بدانید.