شستن دست 101

شاید زیاد به آن فکر نکرده باشید، اما چندین فاکتور وجود دارد که باید قبل از شستن دست ها در نظر بگیرید. شاید مهمترین چیز این باشد که بدانید چه زمانی باید دستان خود را بشویید. به طور عمده، شما باید آنها را بعد از تماس با تعداد زیادی باکتری یا ویروس بشویید. به عنوان مثال، شما باید دستان خود را پس از استفاده از توالت، تعویض پوشک یا جابجایی زباله ها تمیز کنید، زیرا میکروب های بسیار بدی وجود دارد – از جمله E. coli — که در مدفوع وجود دارد.

همچنین باید هر زمان که با غذا سروکار دارید، دست‌های خود را بشویید، چه به معنای خوردن یا آماده کردن. در واقع باید دست های خود را قبل و بعد از تهیه غذا بشویید، مخصوصاً هنگام کار با گوشت خام یا مرغ. هنگامی که مستقیماً با هر چیزی که می تواند حاوی باکتری، ویروس یا هر چیز دیگری باشد که می تواند شما یا شخص دیگری را بیمار کند، احتیاط بیشتری کنید. مواردی که نیاز به شستن دست دارند عبارتند از:

یکی دیگر از نکات مهم در هنگام شستن دست ها این است که از چه نوع صابونی باید استفاده کنید. صابون معمولی با داشتن دو نوع جزء مولکولی کار می کند: مولکول های آب دوست (یا جذب کننده آب) و مولکول های آبگریز (آب دفع کننده). هنگامی که کف ایجاد می شود، مولکول های آبگریز به خاک و برخی باکتری های روی پوست می چسبند و با آب شسته می شوند. صابون های ضد باکتری به همین شکل عمل می کنند، با این تفاوت که به جای شستن، بسیاری از انواع باکتری ها را از بین می برند. با این حال، برخی از دانشمندان دریافته اند که صابون های ضد باکتری هیچ مزیت اضافی نسبت به صابون معمولی نشان نمی دهند. در واقع، صابون‌های ضدباکتری ممکن است تنها باکتری‌های ضعیف‌تر روی پوست را از بین ببرند و گونه‌های قوی‌تری را برای تکثیر باقی بگذارند، که می‌تواند حذف باکتری‌ها را در آینده دشوارتر کند [منبع: کلینیک مایو]. در هر صورت، باید هر بار که دست‌هایتان را می‌شوید از صابون استفاده کنید، زیرا هنوز هم بیشتر از آب به تنهایی کمک می‌کند.

اکنون که می‌دانید چه زمانی و با چه چیزی دست‌های خود را بشویید، به ادامه مطلب بروید تا بدانید چرا صابون در برخی از دمای آب بهتر از سایرین عمل می‌کند.