اصول اولیه لوسیون شیا

شی باتر روغنی گیاهی است که از میوه درخت شی، درختی بومی 18 کشور در غرب آفریقا که کشت آن دشوار است به دست می آید [منبع: کاریته]. کره شی طبیعی یک رنگ کاراملی است و بافتی صاف و رایحه ای منحصر به فرد دارد.

درخت شی تا 15 تا 20 سالگی میوه نمی دهد و این درخت می تواند تا 200 سال عمر کند [منبع: Worldwide Gourmet]. برداشت و پردازش میوه درخت، هم از نظر نیازهای فیزیکی و هم از نظر زمان لازم برای پردازش میوه، چالش برانگیز است. یک زن هشت تا 10 ساعت کار می کند تا حدود 22 پوند شی آجیل را به کره تبدیل کند. در حالی که پردازش شیا از طریق روش‌های مکانیکی یا شیمیایی امکان‌پذیر است، کره شیا اغلب به روش سنتی ساخته می‌شود [منبع: الیاس].

بین ژوئن و سپتامبر، زنان میوه‌هایی را که روی زمین افتاده است جمع‌آوری می‌کنند و در سبدهایی روی سرشان به خانه‌های خود می‌برند. تفاله آن برداشته می شود و مغزها را می جوشانند یا می گذاریم در آفتاب خشک شوند تا جوانه نزنند. مراحل بعدی تفت دادن، خرد کردن و کوبیدن دانه ها معمولاً با هاون و هاون است. سپس زن ها آب را به دانه ها اضافه می کنند و مخلوط را ورز می دهند و به صورت خمیر در می آورند. همانطور که فوم روی سطح شناور می شود، چندین بار شسته می شود تا از شر ناخالصی ها خلاص شود و با هر بار شستشو به تدریج سبک تر می شود. در نهایت، معجون جوشانده می‌شود و قسمت بالایی از آن جدا می‌شود – این لایه رویی، کره گیاهی ارزشمند است [منبع: 10000 روستا].

برای اطلاعات بیشتر در مورد کره شی و کاربردهای آن به ادامه مطلب مراجعه کنید.